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赤霞珠是红葡萄的，能获得如此美誉，足可见其魅力与影响力。可是，有了好酒当然也得考验你喝酒的功力，没有... ... 查看详情>>
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一座静谧昏暗的酒窖里，温度恒定地指向13摄氏度，酒架里躺着波尔多、勃艮第、罗讷河谷、里奥哈、巴罗罗…... ... 查看详情>>
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一瓶葡萄酒仿佛内秀的女子，处处暗示她的讯息，从外表看她的瓶形、酒标、木塞，内在的酒液则以她的颜色、芬... ... 查看详情>>
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对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说，简单的办法是先了解几个常见的葡萄品种，就是说把常见的葡萄品种... ... 查看详情>>
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谈到葡萄酒，当然离不开法国，这里是全世界葡萄酒行业的中心。的消费者对于法国红酒，更多的仅仅是敬仰，有... ... 查看详情>>
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葡萄酒选购入门之一 葡萄酒的新世界如果您是一个新手，那么花上20分钟，读完酒博士的五篇葡萄酒入门知识... ... 查看详情>>
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玫瑰香、琼瑶浆、维欧尼、妥伦特斯———春天里百花开我喜欢春天鲜花绽开的香味，清新而浓烈的，带着潮湿的... ... 查看详情>>
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法国新千年一代为什么不喜欢葡萄酒自1980年以来，法国人均葡萄酒消费下降了一半多，从人均120l下降... ... 查看详情>>
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上世纪90年代，我曾去葡萄牙参观卓着的软木塞供应商阿莫里姆(amorim)。在前往其旗下一家软木塞加... ... 查看详情>>
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赤霞珠(cabernet sauvignon)这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。这葡萄的颜... ... 查看详情>>
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在各大网站的关于餐厅饮葡萄酒的程序的介绍中我看到了下面这段话：“酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒... ... 查看详情>>
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春天来了，北方的葡萄开始出土上架了，沉睡了一冬的葡萄酒也苏醒了，酿酒师又开始与葡萄酒交流了。在春天，... ... 查看详情>>
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气泡的生命周期：香槟酒存在的时间很短，倏忽即逝。它的短暂的一生始于酒杯被擦干后沾附在酒杯壁上的一段极... ... 查看详情>>
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从桶藏到装瓶在葡萄酒装瓶出售之前，需要给它出售之前，需要给它一段时间慢慢成熟。一般说来，红酒比白酒需... ... 查看详情>>
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由于位于巴黎东北方约２００公里处的香槟区算是全法国位置北的葡萄园，寒冷的气候以及较短的生长季节，使葡... ... 查看详情>>
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1910年（宣统二年），法国圣母天主教会沈蕴璞修士于北京阜外马尾沟13号法国圣母天主教墓地创建用于教... ... 查看详情>>
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葡萄园是葡萄酒的基础，这是毫无疑义的。但理解有关葡萄酒方面的词与葡萄园也有关系，便非常有意思，ch?... ... 查看详情>>
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采收是决定德国riesling白葡萄酒的关键，好年份时，9、10月鲜少降雨，早上迷漫着浓浓的雾气，湿... ... 查看详情>>
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旧大陆里的新大陆西班牙toro产区的tempranillo老藤红酒termanthia西班牙人开始慢... ... 查看详情>>
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没有任何线索的前提下进行盲品，同时通过品尝判断酒的品种，产地，年份甚至酒庄名字，这种盲品英文叫做do... ... 查看详情>>
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cru是法语中专指葡萄园的一个单词， 我们引用噶德隆（gatheron）的一段话作为cru的释义“c... ... 查看详情>>
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葡萄酒世界好比《哈利·波特》中的魔法学校，看似寻常，闯进后才发现其中学问固然不少，变化更是... ... 查看详情>>
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葡萄酒的酸度酸度源于葡萄中的酒石酸和苹果酸以及发酵产生的琥珀酸、乳酸和醋酸。酸度赋予葡萄酒清新、清脆... ... 查看详情>>
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在法国葡萄酒的着名产地阿尔萨斯出产一种叫格乌兹莱妮的酒(gewurz traminer),这酒极特别... ... 查看详情>>
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看到法国葡萄酒酒标上标注有“aoc”字样，尽管不一定每个人都了解其内涵，但，总会知道“这不是普通的葡... ... 查看详情>>
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副牌酒，在波尔多很多酒庄都有，越是大酒庄，越会生产副牌酒，这也算是波尔多特色之一吧。副牌酒法语应该叫... ... 查看详情>>